El pimentón o ají de color es un condimento de color rojo que se obtiene por moler varios pimientos de la tonalidad mencionada. En la cocina se usa para darle un sabor especial a las comidas. Se usa en la cocina casera como en la comida gourmet.

Consumir ají de color aporta al organismo nutrientes que sirven de analgésico y regula la digestión; ayudando a quemar grasas mediante el proceso de estimulación gástrica.

Sino sabes cómo hacer recetas fáciles y rápidas con pimentón, no te preocupes. Es recomendable en pequeñas dosis, pero aquí tienes varias recetas con ají de color, puedes escoger alguna, seguir sus pasos y saber con qué otros condimentos es ideal combinar para un sabor exquisito a la receta.