La morcilla es un embutido a base de sangre cocida, por lo general de cerdo, de color caoba oscuro. Mayoritariamente se mezcla con grasa de cerdo y algún otro ingrediente no cárnico para aumentar su tamaño, como arroz u otros cereales como miga de pan.
Dentro de los nombres con los que se conoce la morcilla dependiendo de locación mundial: mbusia, morcillona, rellena, moronga, prietas y rellenas.
Si quieres aprender a preparar recetas fáciles y rápidas con morcilla, puedes escoger una receta de las que tenemos. Sigue sus pasos y aprende los mejores trucos sobre la comida fusión.