La mejorana, mayorana o marjorama, es una hierba que se cultiva como condimento gracias a su aroma, parecido al orégano. En la gastronomía se emplea en varias recetas.
Esta hierba aromática se emplea como condimento, sola o en una mezcla con otras especias o hierbas. Se consume fresca o seca y su uso está extendido por todo el Mediterráneo. Pues es un ingrediente común en el adobo de salchichas, quesos y en salsas de origen italiano.
La mayorana está presente en mixturas clásicas como las hierbas provenzales de Francia o en Oriente Medio. También forma parte de recetas como los estofados de caza, almejas a la malagueña, guisantes a la catalana, la cochinita entre otros platos de diferentes gastronomías.
Si quieres aprender recetas fáciles y rápidas con la mejorana estás en el lugar correcto. Escoge una preparación con este condimento, sigue sus pasos y descubre el mundo de los aromas que alberga la mejorana, la da un olor exquisito a tus comidas.