El jamón, anca, pernil o pierna es el nombre genérico que recibe esta carne obtenida de las patas traseras del cerdo. En la gastronomía se usa para platos como san jacobo de pollo, que es las pechugas rellenas con jamón y queso.

Este embutido puede comerse en diversas formas como fresco, cocido y al horno. Pues se usa para ensaladas, platos fuertes y otras recetas. El jamón se considera el que menos colesterol tiene y alberga proteína.

Si quieres saber recetas fáciles y rápidas sobre cómo cocinar con jamón, aquí encontrarás preparaciones con este embutido, selecciona alguna preparación y sigue sus pasos para aprender a cocinar con jamón.