Los fritos o fritura es un tipo de cocción seca, donde el alimento se somete a una inmersión rápida en aceite o grasa en altas temperaturas. El término es bien aplicado al acabado que se obtiene, ese que queda seco, crujiente y dorado; como las empandas.
Este tipo de cocción es un poco alta en grasa pero muy rica, tanto así que la cocina casera es casi de consumo diario, pues es fácil y sencillo de hacer fritos.
Si quieres aprender a cocinar recetas con fritos fáciles y rápidos, descuida. Aquí te enseñamos cómo, puedes escoger una preparación con fritos, seguir sus pasos y descubrir qué otros puedes hacer en casa.