El árbol del clavo o clavero, sus flores secas se denominan clavos de olor, estos últimos son los que se usan en la gastronomía para darle aroma y sabor a las recetas.

Su forma parecida a un clavo es lo que le da nombre a esta especie de sabor intenso y olor penetrante. Se utiliza en pequeñas cantidades que se retiran luego de la cocción.

El clavo puede añadirse tanto a recetas saladas como dulces. Sino sabes cómo hacer recetas fáciles y rápidas con esta especie, no te preocupes. Aquí puedes encontrar varias preparaciones con el clavo de olor, escoge una, sigue sus pasos y aprender a combinarlo con otros condimentos para un sabor exquisito.