El bacon, panceta o tocineta es un cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del puerco o cerdo, precisamente en los músculos del viente. En la cocina se usa para complementar desayunos y cenas por lo general.

Comer bacon en medidas consideras es una fuente de proteína, pero su consumo no puede ser abusivo, pues se considera un embutido con alto colesterol. En dosis mínimas y ocasiones no frecuentes es bueno comerlo, pues tiene un sabor rico y un excelente complemento: por ejemplo para el desayuno inglés.

El bacon puedo comerse frito, horneado, adobado y en guisos, pues es un alimento versátil. ¿Quieres aprender a cocinar recetas fáciles y rápidas con este embutido? Aquí tienes varias preparaciones con bacon, escoge una, sigue sus pasos y aprende a cómo prepararlo.