El azafrán en la cocina es utilizado en varias culturas gastronómicas. El uso de esta especie en las comidas dota de un sabor exquisito y particular. Además de ser una especia versátil se puede agregar a múltiples platos.
En Asia, se usa para postres y en Japón, para aumentar o darle un toque de sabor al pescado y carnes. Un truco para cocinar con azafrán es que se machaquen sus hebras en un mortero y luego ponerlas en remojo unos minutos antes de añadirlas a la comida; de esta forma se distribuye por todos los ingredientes.
Sino sabes cómo cocinar con azafrán; descuida. Aquí puedes encontrar varias recetas fáciles y rápidas con esta especie, puedes seleccionar alguna, seguir sus pasos y con qué otros condimentos se puede combinar el azafrán.