Las alcachofas, alcachofera o alcaucil es un tipo de verdura. Es un alimento en climas templadas mayoritariamente. Pero su consumo en la gastronomía y en dietas para deportistas es popular.
Comer alcachofas es excelente para la salud porque contiene hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Es un alimento versátil, si eres vegano la alcachofa debe formar parte de tu dieta.
Sino sabes cómo hacer recetas con alcachofas; descuida. Aquí tienes varias recetas con este tipo de verdura, escoge una, sigue sus instrucciones y aprende las mejores formas de preparación con la alchofera.