Verduras mixtas al estilo oriental

La receta de verduras mixtas al estilo oriental aporta gran cantidad de fibra a nuestro organismo al estar compuesto solo por verduras. Ofrece muchos beneficios a nuestra salud porque regulan el tránsito intestinal, evitando así el estreñimiento. Además contiene vitaminas y minerales que son buenas para el cuerpo.

Elija cuidadosamente las verduras a la hora de realizar la compra de ingredientes. Haz tu receta más colorida y deliciosa agregando diferentes tipos de verduras, juega con ellas, todo depende de tu gusto.

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Ingredientes para hacer las verduras mixtas al estilo oriental:

Elije al menos 5 verduras de las que mencionaremos a continuación:

(1/2 taza de cada verdura)

Cebolla
Zanahorias
Brócoli
Champiñones
Coliflor
Calabaza
Apio
Pimiento morrón
Calabaza amarilla

Elija 1 alimento con almidón. De este utiliza 1 taza por persona (Debes cocer de acuerdo a las instrucciones del paquete del producto).

Arroz blanco
Arroz integral
Pasta a base de arroz (rice noodles)
Tallarines de harina integral

Cómo hacer las verduras al estilo oriental:

1 En primer lugar, lave y corte en pequeños trozos uniformes las verduras que haya seleccionado. Puede cortarlas en círculos, tiras o cubos si lo desea. La variedad de cortes hará que la comida luzca más apetitosa.

2 Prepare la salsa estilo oriental

3 También, Caliente en un sartén para freír de 10 pulgadas una pequeña cantidad de aceite vegetal (1 cucharada o menos) sobre fuego alto; también puede usar un sartén eléctrico o un sartén oriental wok.

4 Además, mantenga el fuego alto, añada las verduras al sartén según la firmeza que tengan: las más duras primero y las más suaves al final.

5 Revuelva las verduras para evitar que se peguen entre sí hasta que estén cocidas. Las verduras al estilo oriental, deben quedar crujientes y conservar la brillantez de su color.

6Seguidamente, añada salsa al gusto (cerca de 1/4 de taza). Continúe friendo hasta que las verduras queden completamente bañadas en salsa.

7 Finalmente, Sirva con el producto de almidón que haya elegido.