Descripción del proyecto

Ternera con crema de Calabaza

Ternera con Crema de Calabaza Fácil y Rápido

La ternera con crema de calabaza es un plato fenomenal, se caracteriza por tener una mezcla de sabor y textura suave. También es un plato casero fácil y rápido de preparar. ¿Quieres probar esta receta con ternera y crema?

Cuando nos referimos a los platos de sopas y cremas, o en otras palabras, de cuchara. Automáticamente el paladar se nos hace agua. Aquí queremos mostrarte cómo hacer ternera asada con crema de calabaza.

Si te gustan las comidas sanas y tu dieta es con alimentos con bajo contenido calórico, sin duda debes probar la ternera guisada sobre crema de calabaza. Un plato saludable, rico y fácil de hacer preparar en casa. Eso sí, el tiempo de preparación es un poco extenso pero vale la pena.

Cómo hacer ternera con crema de verduras es más fácil de lo crees. Intena seguir la receta paso a paso y así obtendrás un sabor rico para esta receta casera.

Consejos para la receta de Ternera Asada con Crema de Calabaza

Si estás en busca de un consejo para la receta casera de ternera sobre crema de calabaza, podemos decirte que uses los ingredientes expuestos, aunque puedas suplir algunos o no añadirlos, ten en cuenta que la preparación no sabrá igual. De todos modos, son ingredientes fáciles de conseguir.

La ternera al horno con crema de calabaza es un plato por excelencia e indicado para reuniones con amigos y familiares, pues ofrece una presentación estética con una mezcla de sabor y textura magistral.

Esta receta puede comerse con una guarnición sencilla como la ensalada, también puedes comer la ternera con crema de calabaza con un trozo de pan y una copa de vino.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Española
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 1 hr y 20 mins

  • Calorías: 61

  • Grasas: 2,1g

  • Carbs: 6,5g

  • Proteínas: 3,4g

Ingredientes para la Ternera guisada en crema de calabaza

Iniciamos con los alimentos que necesitas para la masa:

  • 100 g Masa para strudel o masa filo

  • 50 g Mantequilla derretida

  • Sal marina

  • Chile grueso en polvo

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Ingredientes para la carne

  • 350 g Carne de ternera para guisar, en un trozo(grosor de 7 cm)

  • Sal

  • Pimienta recién molida

  • 1 Cucharada de Aceite de oliva

  • Cacao en polvo

  • 1 Punta de chile en polvo

  • 1 C Mantequilla

Ingredientes para la calabaza

  • 1250 g Calabaza

  • 1 c Mantequilla

  • 200 ml Leche de coco

  • Sal

  • Pimienta

  • El zumo de 1/2 Lima

Cómo hacer Ternera con crema de calabaza

Sigue la receta de la terna con crema de calabaza fácil y rápida, así obtendrás un sabor y aroma auténtico.

  • Empezamos por la masa. Vamos a colocar la placa de strudel sobre una bandeja engrasada y pintamos con mantequilla derredita. Espolvorea por encima un toque de sal marina y chile, hornea durante 5-8 minutos a 200 °C hasta que esté dorada. Después deja enfriar el horno y rompe la masa en trozos pequeños.

  • Sazona el trozo de carne con sal y pimienta, seguidamente vamos a freír ambas partes con un toque de aceite vegetal. Además, mezcla el cacao en polvo con el chile y reboza la carne en esta. Cocinar en el horno durante 1 hora a 85°C.

  • Pela la calabaza, corta en trozos pequeños y sofríe en mantequilla. Agrega la leche de coco y deja cocinar por 10 minutos. Después, con ayuda de la batidora, haz un puré y sazona con sal, pimienta y el zumo de lima.

  • Después de cocinar la carne, pasarla por la mantequilla y cortar en filetes finos. Por último, vamos a distribuir la crema de calabaza sobre los platos y a disponer los filetes, las hojas de strudel y las espinacas por capas. Esto último es opcional.

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