Descripción del proyecto
Solomillo de Cerdo en Salsa Roquefort
El solomillo de cerdo con salsa roquefort es una receta fácil y muy rica. Hoy queremos enseñarte a cómo hacerla en casa. ¿Quieres probarla? Si te gustan las comidas con salsas no te arrepentirrás de comerla.
Hay varias formas de hacer el solomillo de cerdo, bien sea salteado, relleno, al horno o en salsa. Esta vez hemos escogido una salsa roquefort, una combinación fenomenal en donde priman la mezcla de sabores como el queso, el solomillo y el ajo.
Esta receta fácil y rápida del solomillo de cerdo en salsa roquefort podemos hacerla en casa. Y es que solo hace falta unos minutos para preparla. Eso sí, contar con una excelente salsa roquefort dependerá de ti.
La salsa roquefort utilizada es una versión con nata, excelente para acompañar este plato. Además puedes guardar la salsa para otras recetas con pastas o pescados.
¿Cómo hacer solomillo de cerdo en salsa roquefort fácil y rápido? la respuesta es más sencilla de lo que crees, intenta seguir la receta y así obtendrás un sabor exquisito.
Consejos para el Cerdo en Salsa Roquefort
Si estás en busca de consejos o guía para hacer el solomillo de cerdo en salsa roquefort, podemos decirte que uses una salsa casera roquefort. Es decir, que la prepares tu mismo si quieres obtener un sabor especial. Claro que puedes usar una previamente fabricada, pero ten en cuenta que no será lo mismo.
Puedes acompañar esta receta con un trozo de pan, unas patatas o la guarnición que más te guste. Te recomendamos mojar el pan con la salsa y un bocado al solomillo, verás que el sabor está de maravillas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Cocina: Española
Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Tiempo total: 20 mins
Calorías: 511
Grasas: 28,16g
Carbs: 2,48g
Proteínas: 58,27g
Ingredientes para el Solomillo a la roquefort fácil y rápido
1 Pieza de Solomillo de Cerdo
200 ml de nata
100 gramos de queso roquefort
1 cucharada pequeña de harina de trigo (5 gramos)
25 gramos de mantequilla con sal
1 diente de ajo pequeño
Cómo hacer Solomillo de Cerdo en Salsa Roquefort
Sigue la receta a pie de letra para hacer un solomillo de cerdo en salsa roquefort, ejecutar cada paso te llevará a obtener un resultado rico y magistral para esta preparación casera.
Empezamos por la carne de cerdo, esta receta podemos hacerla con solomillo o ternera. Vamos a cortar en medallones o filetes al gusto.
En un cazo añadimos el solomillo, el ajo picado y salpimentamos al gusto. Después vamos a rebozarlo con la harina. Luego reservar
En una sartén derretimos el queso roquefort, añadimos la cucharadita de harina y la mantequilla. Cuando se derrita y todo esté mezclado agregamos la nata.
En una sartén con un toque de aceite vegetal vamos a freír hasta dorar el solomillo. Verificamos que ambos lados estén en su punto.
Cuando esté dorado, escurrimos un poco y añadimos la salsa roquefort, dejamos a fuego lento por 10 minutos.
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