Descripción del proyecto
Pizza con Salami Fácil y Rápida
La pizza con salami al hinojo es una comida traidicional italiana, pues la mezcla de sabores es riquísima, más aún cuando la preparación es casera. ¿Te gustaría hacer esta pizza de salami en casa?
La pizza es un plato con reconocimiento mundial, tiene un sabor exquisito y es agradable para casi el 85% de los habitantes en la tierra. Es un plato cuyo lugar de origen es en Italia, en la ciudad de Nápoles.
Este plato de origen italiano es un pan plano horneado, generalmente de forma redonda, realizado con harina de trigo, sal, agua, levadura y cubierto con salsa de tomate y queso. Lo anterior, es la base de la pizza, pero en este artículo encontrarás la receta de pizza con salami al hinojo y queso scamorza.
Cuando hablamos de pizza se nos vienen un montón de combinaciones a la mente, y es que de eso se trata, esta alimento es tan versátil que la cobertura puede ser variada. Para esta ocasión queremos ensañarte a cómo hacer una pizza casera de salami.
Cómo se hace una pizza con salami fácil y rápida, descuida, solo intenta seguir la receta a pie de letra y verás que puedes obtener un resultado magistral. Si quieres ver otras recetas italinas fáciles y rápidas, explora las que tenemos.
Consejos para hacer la pizza de salami al hinojo
Si estás buscando trucos y consejos para elaborar la pizza de salami al hinojo, podemos decirte que tengas cuidado con el tiempo de horneado, es importante establecer el precalentado y poner atención de que no vaya a quemarse.
Durante lo largo de la receta se enfatiza en el salami y el hinojo, pero también puedes añadir otras carnes frías como el jamón. A su vez, añadir otras hierbas aromáticas para darle un matiz especial y único hará de esta receta una delicia a lo más grande.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Cocina: Española
Comensales: 4
- Dificultad: Fácil
Tiempo total: 1 hora
Calorías: 265
Grasas: 12g
Carbs: 25g
Proteínas: 11g
Ingredientes para elaborar una Pizza Casera de Salami
Para la masa: 250 g Harina de trigo (tipo 45)
15 g Levadura fresca
Azúcar
1 c Sal
5 C Aceite de oliva
Para la cobertura: 1 Cebolla
1 Diente de ajo
6 C Aceite de oliva
250 g Tomate(en conserva)
Sal
Pimienta molida
1 Manojito de orégano
250 g Tomates cherry
2 Trozos de queso Scamorza o Mozzarella (c/u 250 g)
50 g Alcaparras en vinagre
Sal marina
150 g Salami al hinojo(en lonchas)
Cómo se hace la Pizza con Salami al Hinojo en Casa
Para la masa: Pon la harina en un recipiente hondo y haz un hueco en el centro. Desmenuza la levadura y diluirla en 125 ml de agua tibia, agrega una pizca de azúcar y vierte esa mezcla en el hueco hecho en la harina.
Recoge algo de harina desde los bordes e incorpora removiendo hasta obtener una masa de consistencia algo espesa. Tapa el recipiente con un paño húmedo y deja subir la masa durante 15 minutos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
Amasar la masa unos 10 minutos, agrega sal y el aceite de oliva hasta que tenga una textura elástica y la superficie tenga una apariencia brillante. Vuelve a dejar tapado en un lugar cálido durante 45 minutos.
3Después, nuevamente amasar con brevedad y aplanar sobre la encimera enharinada, del tamaño de la bandeja de horno y de un grosor de 1 cm. Enharinar la bandeja y colocar la masa sobre la misma.
Para la cobertura: Pela la cebolla y el ajo, pica ambos finamente y sofríe en poca cantidad de aceite de oliva. Agrega los tomates, deja hervir una vez y sazona con sal y pimienta. Lava el orégano, sacude, quita las hojas, pica finamente e incorpora a la mezcla.
Lava los tomates cherry y exprimelos ligeramente con la mano. No uses el zumo que sueltan. Corta los trozos de scamorza por la mitad, después en rodajas finas y mezcla en una fuente con los tomates cherry y las alcaparras. Sazona con sal marina, pimienta y 3 C de aceite de oliva.
Unta la masa aplanada con la salsa de tomate y distribuye por encima la mezcla de tomates cherry y queso Mozzarella.
Precalentar el horno a 220°C (Función Clima, con 1 golpe de vapor automático). Además, introduce la bandeja con la pizza en el 2° nivel desde abajo, activa el golpe de vapor y hornea durante 25–30 minutos. Finalmente, reparte las lonchas de salami sobre la pizza hecha y rociar después con unas gotas de aceite de oliva.
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