Descripción del proyecto

Por razones de privacidad YouTube necesita tu permiso para cargarse. Para más detalles, por favor consulta nuestra Política de Privacidad.
I Accept

Receta del Pisto Manchego Tradicional Fácil y Rápido

Esta receta de pisto manchego sin duda es uno de los platos más tradicionales y famosos de España. Recetas fáciles y rápidas presenta hoy esta deliciosa preparación de este plato de modo fácil y rápido con video demostrativo de como prepararlo paso a paso. Un plato saludable lleno de sabor hecho de verduras pochadas con tomate a fuego lento. Una mezcla de sabores inigualable que hará que toda tu familia disfrute.

Esta receta de pisto manchego es la tradicional, el original y es de La Mancha. Se puede elaborar de diferentes formas pero sus ingredientes base siempre van a ser los mismos, tomates y pimientos verdes. En Andalucía también lo preparan mucho con patatas y berenjenas.

El pisto manchego es una de esas recetas tradicionales que ha marcado las costumbres españolas, su preparación es muy versátil ya que se le pueden agregar más ingredientes dándole otros toques al sabor muy ricos.

Una receta baja en calorías además de saludable, no puede faltar en tu dieta casera un buen pisto manchego preparado con amor. Solo tiene verduras, es decir que su consumo es muy saludable y lleno de vitaminas y minerales para el buen funcionamiento del organismo. 

Para elaborar esta receta no se requiere de ningún conocimiento previo en cocina, cualquier persona puede prepararlo. A continuación te dejo los pasos bien explicados. Además un poco más arriba puedes ver el video con todos los detalles.

Consejos:

Para acompañar el pisto manchego no hay nada mejor que un buen trozo de pan, aunque también puedes añadirle un par de huevos cocidos o fritos, quedará espectacular.

El pisto se puede comer frío o caliente, la verdad es que está rico de las dos formas, ya depende del gusto.

Deja que repose unos 30 minutos antes de comerlo.

Puedes añadir azúcar para cortar la acidez del tomate, quedará aún más rico.

Galería de Fotos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Española
  • Comensales: 6

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 1 hora 30 mins

  • Calorías: 41

  • Grasas: 2g

  • Carbs: 3g

  • Proteínas: 1g

Ingredientes para hacer el pisto manchego casero

  • 1 kilo de pimiento verde

  • 1 kilo y medio de tomates maduros

  • Medio vaso de aceite de oliva virgen extra

  • Sal al gusto

  • Azúcar para cortar la acidez del tomate (opcional)

Cómo se hace el pisto manchego fácil y rápido

  • Para comenzar lava y corta los pimientos en tiras medianas, en el vídeo tienes más detalles de cómo hacerlo.

  • Pela los tomates, quítales las semillas y pícalos pequeños, para hacer esto puedes cocinar los tomates en agua hirviendo por un par de minutos, la piel saldrá sola.

  • En una olla o sartén honda pon el aceite de oliva a calentar, agrega los pimientos y sofríelos por unos minutos hasta que pochen.

  • Una vez que los pimientos ya estén en su punto, no hay que dejar que se quemen, solo que ablanden un poco. Ya puedes agregar el tomate, la sal y un poco de azúcar.

  • Remueve todo bien y tapa la olla. Baja el fuego al mínimo por un buen tiempo, aproximadamente 1 hora o 1 hora y media hasta que el tomate vaya reduciendo.

  • Una vez pasado el tiempo el pisto estará listo para comer. Puedes conservarlo en la nevera tapado en una fiambrera. Puedes comerlo por 2 o 3 días.

Canal de youtube recetas fáciles y rapidas