Descripción del proyecto

Paella con salmón y verduras

Paella de Salmón con verduras

La paella de salmón con verduras se considera uno de los platos típicos del mediterráneo. En España es una preparación bastante popular, pues el sabor y aroma de la combinación de todos los ingredientes da como resultado un sabor y aroma exquisito.

Si estás explorando la gastronomía española, sin duda alguna debes probar la paella de salmón con verduras. Pues es una receta fácil y rápida de hacer en casa. La base de las paellas es el arroz, ya que es un ingrediente versátil. Lo bueno de esta preparación es que puedes ser tu mismo quien escoja las verduras que se incluirán en el plato.

Consumir este plato eventualmente, digamos que una vez por semana, es saludable, pues la paella de salmón y verduras es una preparación completa donde podemos encontrar vitaminas, minerales, proteína, fibra e hidratos de carbono. Es decir, una receta completa para satisfacer el paladar y comer sano.

Cómo hacer paella de salmón y mariscos en casa es más fácil de lo que imaginas

Consejos para la paella de salmón:

Al momento de la cocción es recomendable que estés pendiente y no dejes secar en su totalidad la paella. Es más rico cuando queda un toque caldosa, y que en el momento que la pruebes te atrapen la mezcla de sabores.

Si ves que la paella de verduras y salmón está quedando seca, puedes añadirle un poco más de caldo de pescado o agua.

Es recomendable que uses el arroz bomba para hacer la paella de salmón con verduras. Pues este tipo de arroz es el ideal para esta delicia española. También puedes usar el arroz ordinario, pero la textura no será la misma.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Española
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 45 mins

  • Calorías: 340

  • Grasas: 12 g

  • Carbs: 36g

  • Proteínas: 21g

Ingredientes para hacer la paella de salmón y verduras

  • 1 vaso de arroz por cada 2 personas.

  • 150 gr de Salmón por persona

  • 150 gr de gambas

  • Manestra de verduras o puedes añadirlas a tu gusto

  • Media cebolla

  • Una cucharadita de cúrcuma o colorante

  • 2 vasos de caldo de pescado por cada vaso de arroz.

  • Sal al gusto

  • Aceite de oliva

Cómo se hace la paella de Salmón y Verduras Fácil y Rápido

  • Picamos la cebolla y añadimos en una paellera con un poco de aceite de oliva virgen extra con un poco de sal y vamos a dorarla.

  • Cuando la cebolla esté pochada es momento de agregar la verduras y sofrír.

  • Si las verduras están listas, puedes añadir las gambas o camarones y dejamos por un par de minutos.

  • Pasado el tiempo, puedes agregar el salmón picado en trozos pequeños con un poco de sal. Dejamos cocinar por 2 minutos más.

  • Es momento de agregar el arroz bomba y el caldo de pescado. Dejamos cocinando a fuego alto. Una vez empiece a hervir bajaremos a fuego medio bajo y tapamos la paella por unos 15 a 20 minutos.

  • Una vez pasado el tiempo, dale la vuelta al arroz y espera unos 3 minutos más y ya estará lista para servir y comer de la paella de salmón y verduras.

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