Descripción del proyecto

Cómo hacer Paella de mariscos

Paella de Marisco (Paella Marinera) Fácil y Rápida

Cómo hacer la Paella de Marisco. La Paella de Marisco es uno de los platos más famosos de la gastronomía Española junto a la famosa tortilla de patatas.

Los arroces son de lo más típico de España sobre todo en la zona de levante pero los puedes encontrar preparados de muchas formas a lo largo de cualquier punto de España. Hay para todos los paladares y gustos, arroces con carne, con verduras, pescado y mariscos.

La paella de marisco, o paella marinera como también se le conoce es una de las más arraigadas y que más se suele preparar. Sin duda un plato para compartir con familia y amigos y cuantos más mejor.

Para hacer una buena paella sin duda hay que hacer un buen sofrito, si puede ser con un buen caldo casero y con productos de buena calidad, buenos mariscos que le den un buen sabor al plato.

En mi casa nos encanta preparar una buena paella casi todos los fines de semana, es un plato que disfrutamos muchísimo, es como una fiesta gastronómica que nos encanta.

En nuestra web tenemos varias recetas. Las mejores y más sabrosas hechas con delicadeza, las recetas originales y tradicionales. Esta es sin duda un plato para comer con familiares y amigos sobre todo para disfrutar los días festivos. Es muy típica para los domingos, un plato con el que seguro que triunfas.

Podemos encontrar recetas de muchos tipos y gustos, de carne, pollo, verduras, mixta pero en esta ocasión les presento una de las más exquisitas, la Paella de Mariscos o comúnmente conocida como paella marinera.

¿Te animas a disfrutarla?

Más recetas de Paella: PULSA AQUÍ

Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Española
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 45 mins

  • Calorías: 340
  • Grasas: 10g
  • Carbs: 40g
  • Proteínas: 21g

Ingredientes para hacer la paella de mariscos fácil en casa

  • 400 gr de Arroz Redondo

  • 2 Cebollas

  • 2 Tomates grandes

  • 2 Pimientos rojos grandes

  • 100 Pimiento rojo asado

  • 200 g Mejillones

  • 200 g Almejas

  • 200 g Sepia

  • 200 g Langostinos

  • Ajo

  • Azafrán

  • Aceite de oliva

  • Sal

Cómo se hace la Paella de Marisco casera muy ríca

  • Preparamos todos los ingredientes que vamos a usar para nuestra paella de marisco. Comenzamos pelando casi todos los langostinos conservando las cáscaras para hacer el caldo que después le dará un sabor exquisito a nuestra paella. Dejamos algunos enteros para decorar la paella.

  • En un cazo ponemos un poquito de aceite para rehogar las peladuras de los langostinos durante 1 minuto y las cubrimos de agua dejándolas cocer por 15 minutos para después colar el caldo para la paella.

  • Limpiamos y hervimos por separado de los langostinos los mejillones y las almejas. Reservamos el caldo para unirlo al otro después. Procedemos a cortar la cebolla y el pimiento rojo muy finitos. Rallamos el ajo, pelamos el tomate y lo rallamos. La sepia la cortamos en daditos.

  • Cuando todo esté sofrito y en su punto podemos agregar el arroz y el caldo, la medida serán dos partes y media de agua por cada una de arroz. Removemos bien para que todo quede uniforme y ya no removemos mas el arroz en todo el tiempo. Debemos mantener el caldo sobrante caliente por si la paella nos pide un poco mas de caldo más tarde.

  • Agregamos sal, azafrán y una vez que hierva el agua le bajamos el fuego a medio y lo dejamos por unos 18 minutos. 5 minutos antes de apartar la paella debemos poner las almejas, los mejillones, los langostinos y las tiras de pimiento asado por encima en forma de decoración.

  • Apagamos el fuego y lo dejamos 5 minutos reposar antes de servir los platos para degustar esta fantástica receta con la que todos se chuparan los dedos. ¡Buen Provecho!

Canal de youtube recetas fáciles y rapidas