Descripción del proyecto

Lasaña de verduras, lasaña de espinacas y champiñones, cómo hacer lasaña de verduras

Lasaña Vegetariana Fácil y rápida

La lasaña vegetariana es un plato exquisito, original de Italia. Aquí queremos enseñarte cómo hacerla en casa fácil y rápido. Pues es un plato rico, nutritivo y casero.

Si eres vegetariano, sin duda alguna debes probar la lasaña de verduras, pues no hay un modelo exclusivo, puedes ser tu mismo quién escoja los vegetales. En este caso hemos optado por una lasaña vegana con espinacas y champiñones.

Cuando buscamos recetas vegetarinas fáciles y rápidas, te recomendamos probar la lasaña vegetariana baja en calorías; es una preparación cargada de proteína, vitaminas, minerales y fibra para una dieta balanceada.

Cómo hacer lasaña vegetariana con espinacas y champiñones es más fácil de lo que crees. Intenta seguir la preparación a pie de letra. Si quieres ver otras recetas italianas rápidas en casa.

Consejos para la lasaña de espinacas y champiñones

La lasaña de verduras es un plato italiano muy rico y fácil de hacer en casa. Los ingredientes que usamos en esta receta son para una fusión de sabores fenomenal. Si quieres un buen consejo es que uses una salsa bechamel casera.

El toque de la salsa bechal dará una sabor único a esta receta de lasaña vegana. Por ello es recomendable que uses alguna hecha en casa. Claro que puedes usar una de bote, pero recuerda que el sabor no será igual.

Otro consejo que podemos darte es que las verduras no dejes dorarlas por mucho tiempo, entedemos que va a cuestión de gustos. Pero si te interesa un dato, es que las verduras cuando se pasan de cocción pierden tus vitaminas y minerales. Y lo que queremos es que sea una receta saludable, fácil y rápida.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Italiana

  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 45 mins

  • Calorías: 274

  • Grasas: 8,8g

  • Carbs: 52,2g

  • Proteínas: 17,1g

Ingredientes para la lasaña vegetariana en casa

  • 1 Berenjena

  • 1 Cebolla
  • 1 árbol de brocoli

  • 12 Champiñones

  • 2 Zanahorias

  • 75 g de Hojas de espinacas frescas

  • Salsa Bechamel

  • Salsa de Tomate

  • 8 Laminas de lasaña

Cómo hacer Lasaña de verduras rápida

Sigue la receta a pie de letra para obtener un sabor fenomenal a tu lasaña vegeteriana de espinacas y champiñones:

  • Lo primero es tener lista la salsa bechamel y la salsa de tomate frito. Puedes usarlas de bote, a nostros nos gusta hacerlas en casa. Luego solo quedará cocinar los ingredientes acorde a la receta.

  • Cortamos los champiñones y la espinaca, en un bol, con un toque de sal vamos a saltearlos. Después reservamos. Esta será la capa inferior

  • En la capa del medio podremos las verduras, es decir, las zanahorias y y el brócoli. Vamos a picarlos en trozos pequeños y a cocinar al vapor hasta que estén al dente. Bastarán unos 6 minutos.

  • Para la capa superior vamos añadir la berenjena y la cebolla. Vamos a pochar la cebolla picada y luego la berenjena, todo en cuadritos pequeños. Saltemaos todo hasta dorar.

  • Es momento de preparar la fuente del horno donde haremos la lasaña. Agregamos dos cucharadas de tomate frito por todo el fondo y cubrimos con láminas de lasaña y un toque de bechamel. Luego ponemos los champiñones cubriéndolos con espianacas y agregamos otra capa.

  • En la siguiente capa, añadimos la zanahoria, brócoli y otra capa de bechamel. Agregamos otra lamina y finalizamos agregando la cebolla y berenjena; agrega otra capa de láminas y otra de bechamel.

  • Adorna por encima con un poco de queso rallado y tomate. Debes hornear por unos 10 minutos a 180, y disfruta de la lasaña vegetariana de espinacas y champiñones.

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