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Flautas con Carne Fácil y Rápida

Las Flautas con Carne desmenuzada son una receta fácil y rápida, en México su tradición precede en la mayoría de regiones y localidades. ¿Quieres aprender hacerla en casa?

La preparación de las flautas con carne deshebrada o los tacos mexicanos no tiene mucho complique, es una receta a base de tortilla de maíz, en esta ocasión hemos decidido optar por un relleno de carne de res desmenuzada. Puedes implementar otro, ya sea ternera, pollo, pescado o mariscos.

Esta receta mexicana fácil y rápida sirve como entrante, merienda e incluso cena. Pues su preparación no requiere de mucho tiempo, además es versátil porque el relleno lo puedes moldear a tus gustos.

En la gastronomía mexicana los sabores fuertes y picantes son la característica general. Para esta receta de flautas con carne se acompaña con una salsa que recoge los matices mencionados y los condensa. Tanto así que un bocado a esta delicia te dejará con ganas de más.

¿Cómo hacer flautas de carne deshebrada en casa? la respuesta es sencilla, intenta seguir la receta paso a paso y así podrás obtener un sabor mexicano auténtico.

Consejos para las Flautas con Carne Deshebrada

Si estás buscando un buen consejo para hacer las flautas con carne, podemos decirte que al momento de cocción de la carne, que esté sofrita en su totalidad. Al momento de enrolar ten cuidado y que todo quede compacto. Así cuando das un mordico a la flauta o taco, no se destruya su forma.

Si ves que no puedes conseguir los tipos de guindilla para la salsa, no te preocupes, basta con que uses las convencionales. El sabor auténtico y original se conseguir implementando los ingredientes expuestos en el artículo. También se puede lograr un buen resultado si no encontramos las guindillas mencionadas.

Esta receta de flautas ya viene con su acompañante que es la salsa, esta delicia mexicana sirve como aperitivos, meriendas o cenas. Puedes adicionar un acompañamiento con una guarnición que más te guste.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Mexicana
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 20 mins

  • Calorías: 500

  • Grasas: 3g

  • Carbs: 125g

  • Proteínas: 7g

Ingredientes para las Flautas de Carne de Res

  • 1 bote de crema de leche o nata

  • 1 taza de carne de ternera hecha en la barbacoa desmenuzada

  • 250 g de queso añejo rallado

  • 18 tortillas de maíz grandes y finas

Ingredientes de la Salsa para las Flautas con Carne desmenuzada

  • 20 tomatillos verdes pequeños

  • 1 diente de ajo

  • Sal al gusto

  • 5 chiles serranos

  • 14 chiles guajillo

  • 1 aguacate

Cómo hacer Flautas con Carne

Sigue la receta a pie de letra para elaborar flautas con carne de res desmenuzada, intenta ejecutar cada paso y así obtendrás un sabor rico.

  • Iniciamos la cocción de la carne desmenuzada o deshebrada. En un cazo con un toque de aceite vegetal vamos a freírla. Escurrimos y vamos a rellenar las tortillas con carne.

  • Enrolla y cierra muy bien. Ahora vamos a hervir los chiles, tomates y el ajo en agua con una pizca de sal. Que la cocción sea por 6 minutos.

  • Pela los tomatillos verdes, remueve su piel y a los chiles que no queden con semillas. Añadimos todo a un recipiente, sumamos el aguacate. Vamos a licuarlo todo y después pasamos la mezcla por un colador.

  • Ahora esa mezcla la vamos a sofreír con un toque de aceite vegetal y la salsa quedará lista.

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