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Fideos de Arroz con Gambas y Verduras

Los fideos de arroz con gambas y verduras es una comida asiática de las más ricas. Una comida asiática donde se fusionan matices europeos y mediterráneos. ¿Te animas a hacerla en casa?.

Las recetas asiáticas fáciles y rápidas que incorporan fideos son una auténtica delicia. Para esta ocasión usaremos unos con base de arroz, en esta comida priman el aroma de mariscos, ajo y verduras ¿suena rico? continúa leyendo si quieres aprender hacerla en casa.

Los fideos de arroz no se diferencia en gran cosa de los habituales que conoces de pasta de trigo, no difieren en el número de calorías. La diferencia está en su tamaño, más similares a los espaguetis, y en su color, son transparentes. Por sí solos no tienen buen sabor.

Un 95% de los que consumen los fideos de arroz lo hacen acompañado de otros ingredientes para un sabor exquisito. En esta ocasión hemos decidido añadir gambas y verduras para continuar el hilo asiático.

Cómo hacer fideos de arroz con gambas y verduras fácil y rápido. Esta receta es más sencilla de lo que crees, solo toma de unos minutos para hacerla en casa.

Consejos para los fideos de arroz fáciles y rápidos

Si estás buscando trucos para hacer unos fideos de arroz fáciles y rápidos, podemos decirte que cuando vayas a hidratarlos que sea por unos 4 minutos hasta que estén sueltos. No dejes pasar el tiempo de cocción ni te precipites en sacarlos, es recomendable comerlos suaves, pero también puedes hacerlo al dente.

Al momento de servir, puedes poner en la mesa salsa de soja y de ostras para que los comensales se añadan al gusto. Si has preparado has hecho una salsa de soja casera, no te preocupes, puede aguantar hasta 2 y 3 días en la nevera.

En general los fideos de arroz con gambas y verduras se come solo, eso no quiere decir que no puedas agregar una guarniación aparte del plato, puede ser un trozo de pan, o en su defecto una copa de vino.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Asiática
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 20 mins

  • Calorías: 109,0

  • Grasas: 5 g

  • Carbs: 24,9g

  • Proteínas: 24,9 gr

Ingredientes para los fideos de arroz en casa

Deberás tener los siguientes alimentos para los fideos de arroz con verduras y gambas. Si no tienes la salsa de ostras, no te preocupes, puedes continuar la receta.

  • 200 Gr de Arroz

  • 400 Gr de Gambas o Camarones

  • 4 huevos

  • 4 ajos

  • 100 Gr de Cebolla

  • 100 Gr de Pimiento Rojo

  • 100 Gr de Pimiento Verde

  • 4 Cucharadas de Salsa de Soja

  • 1 Cucharda de Azúcar

  • 1 Cucharadita de Pimienta negra

  • 1 Cucharadita de Curry Picante

  • 1 Cucharadita de aceite de Sésamo (opcional)

Cómo hacer fideos chinos de arroz caseros

Sigue la receta paso a paso para elaborar los fideos chinos de arroz con gambas y verduras, una receta asiática fácil y rápida de hacer en casa.

  • Empezamos cocinando los fideos en agua hirviendo hasta que estén hidratados y sueltos.

  • En una sartén con aceite vegetal añadimos las gambas, vamos a freírlas. Seguramente soltarán caldo. Es recomendable que lo guardes, lo usaremos más adelate para darle ese toque de marisco a la receta. Sacamos y reservamos.

  • Seguidamente agregamos los huevos y revolvemos hasta que estén blandos.

  • Es momento de añadir las verduras, ponemos en el sartén la cebolla y los pimientos, vamos a saltear por unos 4 minutos.

  • Pasado el tiempo agrega los fideos de arroz, la salsa de soja, la de ostras, azúcar, pimienta, curry y removemos bien hasta mezclar los ingredientes por 3 minutos más.

  • Añadimos las gambas después de los 3 minutos, también el aceite de sésamo y continuamos removiendo hasta que se mezclen bien todos los alimentos.

  • Por último, agrega el caldo de gambas y remueve por 1 minutos más. Disfruta de la receta de fideos de arroz con verduras.

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