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Espaguetis Carbonara con Nata

Los espaguetis carbonara con nata son unos de los platos típicos de la gastronomía italiana. Una preparación fácil y rápida de hacer en casa con los sabores auténticos y originales.

La pasta carbonara es un plato exquisito y fenomenal, se caracteriza por su alto contenido calórico. Esta receta italiana puede tener diferentes variaciones dependiendo del país donde te sitúes, Pero existe una regla general como base, se debe usar un huevo entero y una yema por persona. En algunas partes solo usan las yemas.

Experimentar y adentrarse en la gastronomía italiana resulta ser una travesía completa, la combinación de sabores y aromas deleitan el padar, una muestra de esto serían los espaguetis carbonara con nata.

Cómo hacer espaguetis a la carbonara con nata es más fácil de lo que crees, intenta seguir la receta o ver el vídeo para obtener los sabores y aromas originales de Italia. Si quieres ver otras recetas italianas, tenemos un montón, descubre las que más te gusten.

Consejos sobre los espaguetis a la carbonara:

La receta fácil y rápida de espaguetis a la carbonara es muy sencilla. Si quieres hacer de esta preparación italaiana un plato que contenga la menor cantidad de grasas posible, podemos decirte que sofríes el bacom sin aceite. Pues este tipo de carne ya alberga grasas y no es recomendable añadirle más durante la cocción.

Los espaguetis en salsa carbonara es un plato que puedes comer con varios acompañantes, uno de ellos puede ser un trozo de pan o una copa de vino.

La pasta carbonara también puedes hacerla sin nata, en algunos lugares de Italia se come sin nata. Y en otros pues se añade, es recomendable que la uses, pero todo va dependiendo de tus gustos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Italiana
  • Comensales: 2

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 30 mins

  • Calorías: 359

  • Grasas: 34g

  • Carbs: 99g

  • Proteínas: 27g

Ingredientes para la pasta carbonara

  • 200 Gr de Espaguetis

  • 300 Gr de Nata líquida

  • 200 Gr de Bacom

  • 100 Gr de Cebolla

  • 60 Gr de Queso rallado

  • 2 Huevos

  • Sal y pimienta

  • Aceite de Oliva virgen extra

Cómo hacer espaguetis carbonara fácil y rápido

Sigue los pasos a pie de letra para obtener un sabor auténtico y original de los espaguetis en salsa carbonara:

  • Poner a calentar agua en una olla. Cuando esté hierviendo agregamos la pasta, dejamos en cocción durante 10 minutos hasta quedar al dente.

  • Mientras el agua está hirviendo, agrega el bacom con llama media y sin aceite, vamos a freírlo.

  • En la misma sartén, con un toque de aceite vegetal, añade la cebolla con un poco de sal.

  • Agrega la nata, bacom, sal y pimienta, deja a fuego medio hasta que la salsa quede espesa.

  • En un bol añade los huevos y el queso, mezclamos bien.

  • Una vez haya espesado, apaga el fuego, agrega el queso, huevo, espaguetis y remueve todo muy bien.

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