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Desayuno Inglés – English Breakfast

En Recetas Fáciles y Rápidas también nos gustan los desayunos, en esta ocasión les traemos el famoso English Breakfast o en español el desayuno inglés. Este desayuno es muy sustancioso y rico en grasas saturadas en el que se incluyen salchichas, huevos, bacon, champiñones, tomate, judías con tomate y tostadas con mantequilla. Este desayuno inglés es conocido en Inglaterra como el Full English Breakfast. 

Este tipo de comida no es para todos los días, a no ser que quieras empezar la mañana con una ingesta de casi 1.000 calorías. En mi casa nos encanta, pero solo lo hacemos una vez al mes o quizás dos, en esos domingos que apetece hacer un desayuno fuerte a media mañana y ya no comer hasta la tarde noche.

Esta tradición inglesa de hacer desayunos muy fuertes es muy antigua, viene del siglo XIV, donde la nobleza se podía permitir el comprar alimentos en abundancia. Como habrás visto en películas de época británicas, los ingleses solían preparar grandes banquetes para desayunar e invitar a otros aristócratas para después hacer las famosas cacerías y fiestas.

Para los británicos el desayuno era muy abundante ya que se consideraba la comida más importante del día. Para estos aristócratas ofrecer un abundante desayuno del tipo del desayuno inglés que mostramos en esta receta era una tradición anglosajona de hospitalidad. Aunque el full English Breakfast fue en sus inicios solo cosa de gente de poder , entre 1760 y 1830, en la revolución industrial, este tipo de desayuno se volvió muy común por los trabajadores, que lo convertían casi en la única comida del día. Estos trabajadores no tenían tiempo libre para preparar comida, así que hacían grandes banquetes de comida en las mañanas para después pasar todo el día trabajando casi sin parar.

En todos los hoteles, restaurantes y cafeterías del Reino Unido puedes encontrar los famosos desayunos ingleses, en cambio, en los hogares no suelen tomar este tipo de desayuno a diario. Esta receta requiere de tiempo de preparación además de ser bastante fuerte, la gente no tiene tiempo para prepararlo, así que se ha convertido en un desayuno de días especiales o en esos donde tienen invitados en casa.

Sin más rodeos, y después de explicar un poco de historia de este fabuloso full english Breakfast o conocido en España como el desayuno inglés, te dejo con los ingredientes y elaboración para que tengas una mañana llena de energía.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Española
  • Comensales: 2

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 20 mins
  • Calorías: 800
  • Grasas: 29g

  • Carbs: 99g
  • Proteínas: 28g

Ingredientes para hacer el Desayuno Inglés auténtico en casa

  • 2 Salchichas
  • 6 Lonchas de bacon

  • 2 Tomates

  • 2 Huevos

  • 2 latas pequeñas de frijol dulce con tomate

  • 6 Champiñones

  • Pimienta

  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla

Cómo se hace el Desayuno Inglés paso a paso fácil

  • Para comenzar vamos a partir los tomates por la mitad y los aliñamos con sal y pimienta por la parte abierta.

  • En un cazo pequeño podemos poner a calentar las alubias con tomate a fuego lento, o quizás ponerlas en el microondas antes de comerlas, suelen venir ya cocidas y todo, solo hay que calentarlas, eso ya al gusto.

  • En una sartén con un poco de aceite vamos a ir friendo todo, empezamos por las salchichas y el bacon, lo más moviendo para que se haga por todos lados.

  • El bacon se suele hacer rápido, lo sacas y metes los tomates boca abajo, tendrás que darles la vuelta para que hagan por los dos lados.

  • Saca las salchichas cuando estén listas y mete en la misma sartén, los champiñones con un poco de mantequilla y sal al gusto.

  • Cuando los tomates estén hechos por los dos lados sácalos y termina de sofreír los champiñones.

  • En esa misma sartén, o si tienes otra puedes ir poniendo a calentar el aceite para freír los huevos. 1 por persona está perfecto para esta receta.

  • En esta receta también se pone una o dos rodajas de pan tostado con mantequilla además de un té o un café

  • Una vez todo frito, emplata si no lo has ido haciendo a medida que sacabas de la sartén y a disfrutar.

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