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Chilaquiles con huevos, cómo hacer chilaquiles con huevos, receta fácil y rápida de chilaquiles con huevos

Chilaquiles con Huevos Fácil y Rápido

Los chilaquiles con huevos son un desayuno típico de la cultura mexicana, para ellos tenerlos como primera comida es una excelente manera de iniciar del día. Además es una receta fácil y rápido de hacer en casa. ¿Quieres intentarlo?

Si te deleita la gastronomía mexicana, los chilaquiles con huevos deben ser un plato que debes probar. Su preparación es breve y puedes hacerlo en casa; así podrás explorar los sabores de México.

Los chilaquiles con huevos es una receta a base de tortillazas de máiz cortadas y doraditas, después se cubren con salsa al gusto. Su cocción y resultado pueden albergar diferentes combinaciones, todo va de acuerdo a los gustos. Esta preparación expuesta durante todo el artículo, es el desayuno típico de México.

Si estás probando los sabores mexicanos, no te sorprenderá saber que esta receta tiene su toque picante, pues la guindilla se encarga de darle el picante natural. Cómo hacer chilaquiles mexicanos picantes es más fácil y rápido de lo que crees.

Intenta seguir la receta a pie de letra para obtener un resultado auténtico con la mejor textura y sabor. Si quieres ver otras recetas latinas fáciles y rápidas, puedes explorar las que tenemos.

Consejos para hacer los Chilaquiles con Huevos

Si estás en busca de tips y consejos para hacer los chilaquiles caseros con huevos, podemos decirte que tengas cuidado con el picante que deseas que vaya a tener la receta. A nostros nos gusta un poco fuerte y por ello usamos 2 guindillas. Es recomendable que uses una si quieres disminuir este sabor.

Para la salsa es cuestión personal, puedes emplear diferentes salsas con las que acompañar los chilaquiles con huevos. Solo recuerda no emplear mezclas dulces, no pegan para nada con el sabor picante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Cocina: Mexicana
  • Comensales: 4

  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo total: 35 mins

  • Calorías: 395

  • Grasas: 29g

  • Carbs: 18g

  • Proteínas: 17g

Ingredientes para elaborar los Chilaquiles con Huevos

Deberás tener los siguientes alimentos para la elaboración de los chilaquiles picantes con huevo. Una receta que muestra toda la expresión de la cultura mexicana con sus sabores y aroma.

  • ¼ taza de cebolla picada

  • 6 huevos batidos ligeramente

  • 1 lata de salsa de tomate picante

  • ½ taza de queso rallado

  • ½ taza de agua

  • 2 cucharaditas de sal

  • 2 ajos

  • 2 Guindillas o chiles

  • 2 tazas de aceite para freír

  • 30 tortillas de maíz cortadas en tiras

Cómo hacer Chilaquiles con Huevos en casa

A continuación puedes encontrar el paso a paso para hacer los chilaquiles con huevos en casa. Sigue la receta a pie de letra para obtener un resultado magistral.

  • Primeramente licua los tomates y los chiles hasta formar una crema.Calienta aceite de un sartén grande. Agrega 2/3 de la cebolla y deja cocinar a fuego medio, hasta que la veas los bordes dorados. Añade ajo y cocina un poco más.

  • Agrega también el pure de tomate. Deja que hierva en fuego bajo durante 5 minutos. Mezclando hasta que forme un consistencia espesa. Añade un poco más y deja hervir dos minutos más a fuego alto.

  • Sazona con sal al gusto y apaga o quita del fuego. Agrega poco a poco la salsa, los trozos de la tortilla, teniendo en cuenta que deben quedar cubiertos.

  • Espolvorea con cebolla picada, el pollo y el queso. Seguidamente añade una cucharada de crema agria sobre los Chilaquiles con Huevos y el cilantro.

  • Calenta el aceite en un sartén grande. Añade la cebolla y tiras de tortilla. Déjalas freír hasta que los tiras de tortilla estén crocantes y doradas. Sácalas y escúrrelas sobre papel de cocina.

  • Coloca las tortillas otra vez en el sartén en fuego medio, añade los huevos y sazonar con sal. Mezcla hasta que los huevos estén firmes y agrega la salsa de tomate.

  • Baja el fuego y mantén hirviendo a fuego lento hasta que se espese, aproximadamente unos 10 minutos. Añadir queso al gusto y para finalizar deja cocinar hasta que el queso se derrita. Puedes servir con unos fríjoles

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